炸棗
炸棗是廈門本地人傳統美食,廈門特產有哪些
炸棗（是福建地區的叫法），在江南稱為麻團，炸棗是一道美味可口的漢族小吃，屬于閩菜系。該酥內韌，香甜可口。歷史上是泉州小吃，后來逐漸流傳到廈門等地，現在也就成為廈門著名小吃。它的原料是當地所產的糯米、將粳米粉揉成粉團狀后炸成，中間不填料，外皮滾上芝麻，故稱“麻團”。有加中間填料也有外皮不滾芝麻的。
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