石花膏
石花膏是廈門(mén)著名特色小吃,廈門(mén)特產(chǎn)有哪些
廈門(mén)石花膏的主要原料石花菜，是生長(zhǎng)在臺(tái)灣海峽中潮或低潮一些帶礁石上的一種食用海藻，藻體平臥，為不規(guī)則的叉狀分支，形狀看上去頗似珊瑚，很漂亮雅觀。石花膏是用純手工制作的，要先以大鍋熬制石花草，后用紗布過(guò)濾，冷卻后自然凝固像果凍，透亮清澈，食用時(shí)可加入蜜水、糖水。在廈門(mén)天熱之時(shí)食之可清涼降火氣。
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